爽口肉乾涼麵

今天晚餐又不知道煮啥嗎

提供你唯盛臻品特製 #肉乾食譜

讓肉乾化身美味食材，來頓鹹甜滋味的肉乾大餐

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今天介紹的菜色是【爽口肉乾涼麵】

用蜜汁豬肉乾代替火腿肉絲

用胡麻醬自製香濃涼麵醬

鹹鹹甜甜搭配清爽醬汁好唰嘴

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準備的材料有

醬汁胡麻醬3大匙、醬油2大匙、味醂1大匙、細砂糖1大匙、蒜末10克、飲用水適量

涼麵蜜汁豬肉乾適量、油麵半包、雞蛋2顆、小黃瓜1條、胡蘿蔔半條

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料理步驟如下

❶ 蜜汁肉乾、小黃瓜、胡蘿蔔切細絲

❷ 雞蛋打散煎成蛋皮，切絲備用

❸ 小黃瓜絲和胡蘿蔔絲川燙後泡冰水冰鎮

❹ 醬汁材料拌勻後依個人口味增減水量，醬汁完成

❺ 油麵放底，依序鋪上肉乾絲、小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蛋絲

最後淋上醬汁就完成囉

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悶熱夏天沒食慾

就來一盤清爽的肉乾涼麵吧~~